직접 먹어본 사과대추 품종별 생과 시식 후기

안녕하세요, 한림농원입니다.

 

오늘은 저희 농원에서 재배하고 있는 

사과대추 생과를 직접 맛보고 

품종별로 어떤 차이가 있었는지 

솔직하게 공유해 보려 합니다.

 

사실 "대추"라고 하면

보통 삼계탕에 들어가는

말린 대추를 먼저 떠올리기 때문에

젊은 분들에겐 조금 낯설고 거리감 있는

과일일 수 있습니다.

 

그래서 제가 젊은 층의 대표로 직접 

사과대추 생과를 하나하나 맛보고 

솔직하고 생생한 후기를 들려드리겠습니다.

 

1. 선이양 - 사과 같아서 놀란 품종

 

선이양

 

제일 먼저 맛본 품종은 선이양입니다.

 

가장 빠르게 수확되는 조생종이라 

먼저 시식해 보았는데요.

 

한 입 딱 베어 무는 순간 

"어? 이거 대추 맞아?" 싶을 정도로 

사과 맛이 먼저 확 느껴졌었습니다.

 

사과의 상큼함 + 대추의 달달함이 

동시에 느껴져서 

첫인상이 정말 좋았던 품종입니다.

 

껍질도 얇고, 아삭한 식감 덕분에

어른 아이 할 것 없이 

누구나 좋아할 것 같습니다.

 

2. 조왕 - 단단하고 아삭한 품종

 

조왕

 

두 번째로 먹어본 조왕은 

선이양보다 껍질이 두껍고 단단해서

처음 한 입 베어 물기가 살짝 어려웠어요.

 

달달한 맛은 조금 덜했지만 

아삭아삭한 식감과 

약간의 쌉싸름한 끝 맛이 매력적이었습니다.

 

짬뽕이나 무거운 음식을 먹고 난 후 

입가심용으로 먹으면 좋을 것 같다는

생각이 들었습니다.

 

3. 대능 - 달달한 맛의 대표 품종

 

대능

 

세 번째는 많은 분들이 이미 알고 계신

사과대추의 대표 품종 대능입니다.

 

아직 맛이 완전히 들지 않은 9월 초였는데도 

처음 한 입 먹자마자 "와, 맛있다!" 싶었습니다.

 

대추 특유의 단맛이 풍부하게 느껴지지만 

전혀 부담스럽지 않아서 

어린아이들도 좋아할 것 같더라고요.

 

단, 당도가 워낙 높아서 

당뇨가 있으신 분들은 섭취량 조절이

필요할 것 같습니다.

 

4. 한림농원 신품종 

 

신품종

 

네 번째는 아직 이름도 없는 

저희 한림농원에서 개발 중인 신품종입니다.

 

크기가 거의 탁구공만 해서 

일단 비주얼부터 강렬했습니다.

 

하지만 너무 커서 그런지 단단하고 

식감이 조금 텁텁하게 느껴졌습니다.

 

끝 맛도 살짝 쓴맛이 남아서 

물로 입가심을 오래 했던 기억이 납니다.

 

개발 중인 품종이라

앞으로 더 맛있게 개선되지 않을까

기대하고 있습니다.

 

5. 천상 - 무광 대추의 투박한 매력

 

천상

 

다섯 번째는 이름부터 독특한 

천상이라는 품종입니다.

 

농담으로 "천상계의 맛이라서 천상?"라고 

부르기도 했습니다.

 

겉은 일반 대추처럼 매끈하지 않고

무광 느낌인데

이 때문인지 먹을 때 목 넘김이

썩 좋은 편은 아니었습니다.

 

맛은 선이양과 비슷한데 

사과 맛이 조금 덜 느껴졌습니다.

 

6. 신후주 - 산미 있는 독특한 맛

 

신후주

 

마지막으로 먹어본 품종은

신후주입니다.

 

저는 처음 들어보는 이름이었는데요,

처음 씹었을 땐 식감이 꽤 괜찮았지만

끝에서 산미가 올라와서 

입안이 약간 퍽퍽해지는 느낌이 들었습니다.

 

조왕의 쌉싸름한 끝 맛과

살짝 비슷했다고 느꼈습니다.

 

✅ 시식 후기 총정리!

 

6가지 품종을 먹어본 결과

제 개인적인 순위를 꼽아보자면

제일 달고 맛있었던 품종은 대능,

사과처럼 아삭한 식감이 좋았던 품종은

선이양이였습니다.

 

사과대추라는 이름 그대로 

사과와 대추의 매력을 

한꺼번에 느낄 수 있다는 게 

정말 신기하고 재밌는 경험이었습니다.

 

직접 시식해 보니 

이렇게 다양한 맛과 식감을 

품종마다 다르게 낼 수 있다는 게 

참 놀랍기도 하고 

음식을 표현하는 전문가분들이

얼마나 대단한지도 느꼈답니다.

 

저희 한림농원에서도 곧 

사과대추 생과를 판매할 예정입니다.

 

저도 그때 꼭 구매하려고 해요.

 

여러분도 기회가 된다면

또는 아직 사과대추를 드셔보지 않으셨다면

가을에만 즐길 수 있는 이 특별한 맛을 

꼭 한 번 경험해 보시길 추천드립니다.

 

감사합니다.